La masse volumique

À retenir

• La masse volumique d'une matière est la masse d'une unité de volume de cette matière. Elle permet d'identifier une substance.
• On la note ρ (la lettre grecque « rhô »). On la calcule en divisant la masse par le volume.

ρ = m / V

m en kg, V en m³ et ρ en kg/m³ ; ou m en g, V en cm³ et ρ en g/cm³

Unités et conversions

• 1 L = 1 dm³ = 1 000 cm³ et 1 m³ = 1 000 L.
• 1 g/cm³ = 1 kg/L = 1 000 kg/m³.
• L'eau liquide a une masse volumique d'environ 1 000 kg/m³, soit 1 g/cm³.

Flotter ou couler

• Un objet plein flotte sur un liquide si sa masse volumique est plus petite que celle du liquide. Il coule si elle est plus grande.
• La glace (environ 0,92 g/cm³) flotte sur l'eau ; le fer (environ 7,9 g/cm³) coule.